茵陈怎么吃 推荐几种食疗食谱

茵陈是什么呢,它是一种菊科的植物类型哦,它的保健功效是比较大的,而且营养物质也很丰富,可以有清热利胆的作用,而且还可以有利尿祛湿的作用,除了入药治疗疾病,也是可以食用的哦,来看看关于茵陈的食用方法吧,看看应该怎么吃吧。

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凉拌茵陈

茵陈蒿嫩茎叶250g,白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净,入沸水锅焯透,捞出洗净,挤干水,切碎放盘中,加入精盐、味精、白糖、麻油,食时拌匀即成。此菜碧绿清香,甘甜爽口,具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸,小便不利,风痒疥疮,两目昏花,夜盲等病症。茵陈可以有利尿消肿的作用,对于去湿气是有好处的,选择凉拌茵陈就是不错的选择呢,而且还能去湿气。

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茵陈蒿炒肉丝

茵陈蒿嫩茎叶250g,猪肉100g,葱花10g,野菜图片,姜末5g。将茵陈蒿洗净,入沸水锅焯片刻,捞出挤干水分,切段猪肉洗净切丝,将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内,搅匀成调味汁。炒勺加油烧热,下入肉丝偏炒至发白,倒入调味汁,炒至肉丝入味,投入茵陈蒿再炒至入味,出勺即成。此菜酱红透绿,嫩爽韧香,具有健脾益胃、和中利湿的功效。适用于脾胃不和,不欲饮食,小便不畅,大便溏泄等病症。茵陈和猪肉一起吃,可以有去湿气的作用,对于健脾胃缓解食欲不振的情况有改善的作用,而且还可以提高体质。

茵陈窝头

鲜茵陈100g,米面适量。将茵陈洗净,捣烂取汁,加清水适量调和米面,做成窝头,蒸熟食,或做成馒头亦可。此法对急性黄疸性肝炎有一定作用。

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茵陈怎么吃比较好呢,上面介绍了相关的一些食用方法了,茵陈的食用方法有很多哦,可以炒着吃,凉拌,或者是做一些面食,可以杀菌剂消炎,而且还可以清热解毒去火,是不错的养生食材,也是中药材,大家可以利用起来哦、

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