分类:野菜大全【三】

野菜大全【三】为大家介绍马齿苋,曲麻菜,山莴苣,水芹菜,苋菜,地黄,花椒芽,杠柳,椿芽的营养和药效,还有如何做菜哦!

  • 春季野菜:马兰头

    马兰头 又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等,属菊科多年生草本植物,因摘其嫩茎叶头作为蔬菜,故有此名。含有丰富的维生素和无机盐,超过营养丰富的菠菜。马兰头维生素a的含量超过番茄,维生素c含量超过柑桔类水果。中医学认为马兰头性凉味辛,无毒,具有...

  • 春季常见野菜之蕨菜

    蕨菜 吃起来不仅鲜嫩滑爽,而且营养价值很高。富含多种维生素和矿物质,享有山菜之王的美誉。药理实验结果表明,蕨菜味甘性寒,入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效。 经常食用可治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等症,对流感也有防作用。...

  • 春季野菜之香椿&臭椿

    香椿臭椿 在春天蔬菜青黄不接的日子里,可能又想起吃香椿来。俗话说:房前一株椿,春菜常不断。元代有一首林庭椿赋开头便说:燕山之阳,南冥之滨有大木焉,其名曰椿香椿树高大,挺直,质地坚实,细腻。古代多用椿木来制作车辕、乐器和家具什么的,堪称上等木...

  • 春季野菜之香椿&臭椿

    香椿臭椿 在春天蔬菜青黄不接的日子里,可能又想起吃香椿来。俗话说:房前一株椿,春菜常不断。元代有一首林庭椿赋开头便说:燕山之阳,南冥之滨有大木焉,其名曰椿香椿树高大,挺直,质地坚实,细腻。古代多用椿木来制作车辕、乐器和家具什么的,堪称上等木...

  • 蒲公英

    蒲公英的功效与作用 1、清热解毒 可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾...

  • 马齿苋

    马齿苋 又叫长寿菜、瓜子菜、马蛇子菜、五行草等。含有维生素a、b、c、胡萝卜素、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等。中医认为,马齿苋性偏寒,有清热、解毒、消肿、利湿、凉血、降压、利尿等功效,可以治疗尿道炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科...

  • 荠菜

    荠菜 又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。 荠菜的食法多种多样,炒食、做汤均可。人们还常用荠菜做包子、春卷、饺子、汤圆的馅料,荠...

  • 马兰头吃法

    每年春天大量野菜长出来了,其中马兰头是每年必吃的一种野菜,野菜马兰头的幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用,可炒食、凉拌或做汤,香味浓郁,营养丰富,盘点野菜马兰头的几种吃法。 马兰头 1、马兰馅饼,采来的嫩叶用清水洗,制作成马兰头馅,...

  • 马兰头吃法

    每年春天大量野菜长出来了,其中马兰头是每年必吃的一种野菜,野菜马兰头的幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用,可炒食、凉拌或做汤,香味浓郁,营养丰富,盘点野菜马兰头的几种吃法。 马兰头 1、马兰馅饼,采来的嫩叶用清水洗,制作成马兰头馅,...

  • 马兰头介绍

    春来野菜香,农村田野里小路边许多野菜悄悄探出了头,马兰头便是其中一种。它的生命力十分旺盛,常常一大簇一大簇的出现。数量又多,农村人春天经常挖来吃,第二年它照样又生出很多,因此是一道颇受欢迎的野菜。有些人看到马兰头的嫩苗可能会很疑惑,这种野...

  • 马兰头介绍

    春来野菜香,农村田野里小路边许多野菜悄悄探出了头,马兰头便是其中一种。它的生命力十分旺盛,常常一大簇一大簇的出现。数量又多,农村人春天经常挖来吃,第二年它照样又生出很多,因此是一道颇受欢迎的野菜。有些人看到马兰头的嫩苗可能会很疑惑,这种野...

  • 马兰怎么做好吃?这三种做法最受欢迎

    春天吃野菜绝对是最佳的选择,尤其是一些野菜只有春天才有,才是纯天然的。今天给大家分享的是马兰头野菜的做法。马兰头有红梗和青梗两种,都可以食用。 马兰头拌鸡蛋 马兰头拌鸡蛋 原料: 马兰头150克、鸡蛋2个、油、盐、料酒、鸡精、葱花、食盐、糖、味素...