苦麻菜与曲麻菜的区别有哪些

苦麻菜是一种即可食用又可药用的无毒草本植物,在日常生活中,我们就叫它苦菜,它具清热解毒,凉血等功效作用。曲麻菜有时我们坐席会点到曲麻菜,他味道微苦,性寒。可以蘸酱或者凉拌吃。它们两种植物一样吗?今天就给大家普及一下苦麻菜与曲麻菜的区别
 
苦麻菜和曲麻菜外观区别是
苦麻菜
苦麻菜的叶子为圆状披针形,表面呈绿色,背面灰绿色。茎为黄白色。常常贴地皮生长。
 
曲麻菜又名苣荬菜侵麻菜。其叶子边缘有刺状尖齿形,叶片折断亦有乳汁渗出。茎直立,偏红白色,中空,具乳汁。
 
曲麻菜
 
曲麻菜:又名苣荬菜,侵麻菜。菊科植物,多年生草本,生于田间路旁,春季开花前采挖全草食用,味苦、性寒,有清热解毒之功。可治疗各种痈肿、疮毒。全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食之。
 
叶子像莴苣笋的叶子,比较长 苦麻菜:别名山苦荬、苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草、兔儿菜、兔仔菜、小金英、鹅仔菜、为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收,洗净,鲜用或晒干。生于山地及荒野,为田间杂草。山苦荬夏秋栽培,必须催芽播种,否则难以保证育苗成功。因山苦荬种子发芽适温为15—20℃,超过25℃或低于8℃不出芽。分布于中国北部、东部和南部。苦菜汁茎之白汁,点瘊子自落。叶子更像是菊花叶子,有深裂,比较花。
 
苦麻菜的功效:清热解毒,消痈排脓,祛瘀止痛。主治:用于肠痈,肺痈高热,咳吐脓血,热毒疮疔,胸腹疼痛,产后腹痛,痛经。
 
曲麻菜味苦、性寒,有清热解毒之功。可治疗各种痈肿、疮毒。全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食之。对于青少年防治青春痘有特殊功效。
 
在中医看来,曲麻菜还是一味清热解毒、凉血利湿的纯天然好药,它味苦性寒,对付各种外科疮痈肿毒、内科火热证及湿热证都有很好的疗效,还有中医用它治疗急性咽炎、急性细菌性痢疾、吐血、尿血、痔疮肿痛等收到了较好的效果。
 
在吃野菜方面,农村的朋友们可谓是“近水楼台先得月”,不但不用花钱,还能吃到最纯天然、最新鲜的,这让城市的人们很羡慕啊!在我们老家,人家常在春夏季到田间地头上采摘曲麻菜,回来洗净可以直接蘸酱吃,还有人把曲麻菜凉拌或者曲麻菜包饺子吃。
 
曲麻菜饺子
 
有不少人会把苦麻菜和曲麻菜搞混,其实两者还是有区别的!苦麻菜的叶子为圆状披针形,表面呈绿色,背面灰绿色。茎为黄白色。常常贴地皮生长。曲麻菜又名苣荬菜,侵麻菜。其叶子边缘有刺状尖齿形,叶片折断亦有乳汁渗出。茎直立,偏红白色,中空,具乳汁。

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