分类:曲麻菜

  • 曲麻菜疙瘩汤的做法

    曲麻菜也叫苦菜 。前几天用它做了培根苦菜汤猫耳朵,今天是十斋日,苦菜配熏干作款素汤,不飞蛋花,纯素。 曲麻菜疙瘩汤材料: 苦菜 一小把 熏干 半块 面粉 100g 菜籽油 1汤匙 盐 香油 曲麻菜疙瘩汤步骤: 1.先给今天的主角来个写真。苦菜洗净,沥干水。 2....

  • 曲麻菜五花肉饭的做法讲解

    曲麻菜五花肉饭的做法讲解: 主料 米 按需 五花肉 200g 土豆 一个 曲麻菜 100g 辅料 生抽 8ml 曲麻菜五花肉饭的做法步骤 : 1.五花肉和土豆切丁备用 2.用油煸炒一下五花肉和土豆,淋上土豆炒制一会儿 3.倒水入锅煮一会儿 4.大米淘洗干净 5.把炒好的五花肉土豆...

  • 苦麻菜与曲麻菜的区别有哪些

    苦麻菜是一种即可食用又可药用的无毒草本植物,在日常生活中,我们就叫它苦菜,它具清热解毒,凉血等功效作用。曲麻菜有时我们坐席会点到曲麻菜,他味道微苦,性寒。可以蘸酱或者凉拌吃。它们两种植物一样吗?今天就给大家普及一下苦麻菜与曲麻菜的区别。 苦...

  • 曲麻菜的食用方法

    (1) 曲麻菜炒肉片 :曲麻菜250 克,猪肉150克,葱花、姜末、精盐、味精、料酒、酱油各适量。将曲麻菜去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗去苦味,挤干水切段;猪肉洗净切片;精盐、味精、料酒、酱油、葱花、姜末同放碗内搅匀成芡汁。锅烧热,下猪肉煸炒,倒入芡...

  • 曲麻菜是什么野菜

    曲麻菜 是一种非常美味的野菜。在家乡鲁西北一带,叫曲曲芽。 曲曲芽一大把,择干洗净,稍加食盐轻揉几下,加醋、香油凉拌,清凉微苦,爽口去烦,积攒了一冬天的燥闷,就这样的悄然化解了。现在,也有直接蘸酱生吃的,满口凉爽苦香混合甜酱的咸香,更加过瘾...

  • 凉拌曲麻菜

    2016年4月8日讯, 曲麻菜 又名苣荬菜、侵麻菜 ,是一种多年生的菊科植物,叶片上有小刺,叶茎微红,多生长在田间路旁,春季开花前食用最佳。 咬春四月: 凉拌 曲麻菜 男女老少都可以食用 凉拌曲麻菜 功效: 曲麻菜 吃上去虽然味苦,但是有着清体热、利止血、...

  • 中药曲麻菜是农村最常见的野菜

    昨天回到农村老家,全家老少找了一家新开的农家乐聚餐,场面很热闹。平时在城市里吃惯了各种饭店的口味,偶尔吃一次农家乐真是感觉既简单又淳朴,让人重新绽放了味蕾!其中一盘菜是蘸着酱吃,菜是一种叫曲麻菜的野菜,蘸酱吃简直是绝顶美味,相信很多朋友对...