马齿苋三种常见吃法 大家知道吗

马齿苋是一种既可以食用,又可以用药的草本植物。大家知道马齿苋可以用药、泡水喝清热解毒以外,还可以怎样吃呢?马齿苋的食用方法很多,如可以凉拌、煮粥等等做法,下面小编就为大家介绍一些马齿苋的常见吃法,希望对大家有所帮助。

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马齿苋的常见吃法

第一:凉拌

凉拌是我们较为常见的马齿苋吃法,因为味道酸酸滑滑的具有开胃功效。

具体的做法:马齿苋洗干净以后切段,在开水中焯一下,当水的颜色变成绿色以后就可以取出了。然后将马齿苋过凉水,加入各种调料,搅拌均匀即可食用。

注意事项:马齿苋焯水的时间不宜太长,否则它的口感会变差,同时烫过水之后要用清水进行冲洗,这样可以洗掉马齿苋上面的粘液,提高口感。

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第二:煮粥

马齿苋煮粥后的口感会由青涩变得清淡,而且马齿苋粥的口感也会清淡爽口。

做法:先将马齿苋在锅中翻炒,这样可以去除掉其中杂质,然后将马齿苋在开水中焯一下,洗干净黏膜,最后切碎备用。再将马齿苋放入到油锅中炒香,然后和粳米一起熬煮成粥服用。

第三:包饺子

马齿苋包出来的饺子别具风味,受到很多人的喜欢。

做法:将新鲜的马齿苋清洗干净,后放入开水中焯一下,再到清水中过一遍,然后切碎备用,将切好的马齿苋与他的饺子馅搅拌均匀,就可以包饺子了。

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上文中小编为大家介绍的是马齿苋三个较为常见的吃法,建议大家可以根据自己的喜好适量的食用,实际上马齿苋除了上面的吃法以外,还可以炒肉,味道也是很不错的。这里大家要知道在食用马齿苋之前一定要用开水过一下,再清洗掉上面的粘液才可以食用哦。

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